Les autorités chinoises ont arrêté au moins 22 personnes dans le cadre de l'utilisation d'additifs illégaux donnés aux porcs.
Quatorze personnes, y compris les éleveurs de porcs, ont été arrêtés dans la province du Henan, l'une des zones majeures d'élevage du pays, après que les animaux ont été testés positifs pour les additifs toxiques pour les humains.
La police a arrêté huit autres personnes à Nankin, où un abattoir a été reconnu avoir manipulé de la viande avariée.
La télévision d'Etat cette semaine a désigné Shuanghui Investment & Development, du Henan, le premier traiteur de viande du pays, comme l'une des principales sociétés qui avaient vendu la viande de porc contaminée.
Shuanghui, qui compte Goldman Sachs parmi ses investisseurs, a fermé le site de production touché par la contamination.
Le gouvernement examine plus de 1.300 élevages de porcs et 130 magasins d'alimentation et de produits vétérinaires, selon Xinhua, et au moins six fonctionnaires et travailleurs des stations locales de quarantaine animale ont été licenciés ou suspendus de leurs fonctions.
Les porcs ont été nourris d' additifs - décrits par les médias d'Etat comme de la ractopamine et / ou clenbutérol - pour produire une viande maigre. La viande maigre se vend comme un produit haut de gamme en Chine, le plus grand producteur et consommateur mondial de porc. La Chine n'est pas étranger l'abri des crises de sécurité alimentaire malgré les campagnes répétées du gouvernement pour corriger le problème.
En 2008, au moins six enfants sont morts et près de 300.000 sont tombés malades après avoir bu du lait en poudre mélangé avec de la mélamine, un composé industriel ajouté pour duper les inspecteurs en donnant des résultats élevés falsifiés aux tests de protéines.
Le mois dernier, les media d'état ont rapporté que certains fabricants avaient ajouté une poudre de cuir aux produits laitiers dans le but de tromper les contrôles de teneur en protéines
Traduit en langue française d'un article du Guardian du 17 mars 2011
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